Ekonomi olarak Aydın’dan birçok alanda önde olan Denizli, Türkiye’nin 10 büyük ekonomisi arasındadır. Kent havlu, bornoz ve ev tekstilinde ABD ve AB pazarında iyi bir prestije sahiptir. Denizli aynı zamanda bir tarım kentidir. Denizli Gastro Ekonomisine katkı sağlayan şimdiye kadar etkin bir çalışma yapmamıştı. Denizli’de Pamukkale Üniversitesi ev sahipliğinde yapılan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Denizli..
Ekonomi olarak Aydın’dan birçok alanda önde olan Denizli, Türkiye’nin 10 büyük ekonomisi arasındadır.
Kent havlu, bornoz ve ev tekstilinde ABD ve AB pazarında iyi bir prestije sahiptir. Denizli aynı zamanda bir tarım kentidir.
Denizli Gastro Ekonomisine katkı sağlayan şimdiye kadar etkin bir çalışma yapmamıştı.
Denizli’de Pamukkale Üniversitesi ev sahipliğinde yapılan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Denizli Lezzet Festivalinde 240 çeşit yemek hazırlanarak tanıtıldı.
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, kutladıkları Türk Mutfağı Haftasında Gastro City (yeme -içme) çalışmalarına hazırlık yaptıklarını açıkladı.
Gastro City’den önceki yazılarımda bahsetmiştim. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy Gastro City kavramını şöyle açıklamıştı.
Gastro City, yemeğin reçetesinin üretildiği yer değil, yemeklerin yendiği şehir oluyor. Gastro City dendiğinde ilk akla Londra ve New York gelir. Kendilerine ait mutfakları olmamasına rağmen, yemek denince ilk akla gelen şehirlerdir.
Denizli için Gastro City şu demek. Şehrin belli bölgesi Gastro City bölgesi yapıldığında sadece yöresel değil, her türlü yörenin yemeğin bulunduğu mekanlar olacak. Yani Anadolu’dan Aydın’a gelenler Aydın Kabak Tatlısını Denizli’de de yiyebilecek. İşte burada tanıtımın önemi artıyor. Aydın Gastrosunu tanıtamazsak ekonomik olarak kaybedeceğiz.
Yaklaşık 3 ay önce Aydın’ın niçin Gastro City olması gerektiğini yazmıştım.
Gerek Anadolu’dan gerekse İstanbul hattından gelip, Muğla sahillerine gidenlerin güzergahı Aydın’dan geçiyor.
Denizli’nin Gastro City olmasının anlamlarından biri, ben Anadolu’dan gelip Muğla sahillerine gidenlerin yeme içme işini Aydın’a bırakmam, Denizli’de hallederimdir.
Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürü Umut Tuncer’e sorduğumda şimdilik düşünmüyoruz demişti.
Bir önceki yazılarımda Turizm sezonunun başladığını, Aydın’dan geçerek binlerce aracın Muğla sahillerine gittiğini, başta Aydın Büyük Şehir Belediyesinin, Efeler ve Nazilli belediyelerinin bu konuda hiç proje ve çalışma yapmadığını yazmıştım.
Artık Gastro Ekonomisi olarak kentimizi yönetenlerin kaybedenler kulübü üyeliğimizi iptal edip, somut çalışmalar yapılmazsa Aydın kaybetmeye devam edecek.
Ben Aydın’ı yöneten biri olsaydım vicdanım sızlardı. Çünkü böyle bir proje sadece esnafa değil bütün üretim süreçlerinin canlanmasına ve esnafa da can suyu olacak. Esnaf kazandığında Aydın kazanacak.
Haftanın Sözü
Bir şeye başlamaktan veya başarısız olmaktan daha kötü olan tek şey, bir şeye başlamamaktır.
Seth Godin
İlk yorumu siz yazın