AYDIN’LI BAŞKANLARIM, ALDIĞINIZ COĞRAFİ İŞARETLERİN TURŞUSU KURULMAZ!

Yerel Yönetimler sosyal, kültürel, eğitim vb. çalışmalar dışında ayrıca kentin ekonomik olarak kalkınmasına yön veren kurumlardır. Kent kültürünün bir parçası olan gastronomide markalaşmanın en önemli etkenlerinden biri coğrafi işarettir.

Coğrafi işaret kavramını birçok kişi duymasına rağmen önemini sadece kentin insanları değil, Aydın’da kenti yönetenler de tam farkında değil! Coğrafi işaret, tüketiciler için ürünün kaynağını, karakteristik özelliklerini ve ürünün söz konusu karakteristik özellikleri ile coğrafi alan arasındaki bağlantıyı gösteren ve garanti eden kalite işaretidir. Coğrafi işaret tescili ile kalitesi, gelenekselliği, yöreden elde edilen hammaddesi ile yerel niteliklere bağlı olarak belli bir üne kavuşmuş ürünlerin korunması sağlanır.

Coğrafi işareti almak, o ürünü sahiplenmek, marka yapmak ya da marka değerini güçlendirmektir.

İlk sorumuzu Efeler Belediye Başkanı Fatih Atay Başkanımıza sormak istiyoruz.

Dalama Kuyu Tandırı coğrafi işaretli tek ürününüz. Bu ürünün marka yapmak, marka değerini yükseltmek için bizim henüz duymadığımız ne gibi projeleriniz var?

Reklam yüzü olan bir şefe Türkiye tanıtımı için tandır reklamı yapmayı düşünüyor musunuz?

Özellikle yaz aylarında Anadolu hattında yasayan 48 milyon kişi Aydın ve Muğla sahillerine gitmek icin Dalama yakınından ve Efelerden geçmek zorunda.

İstanbul hattından yaşayan  ve ekonomik gücü olan 35 milyon kişi özellikle yaz aylarında Muğla sahillerine gitmek için Efeler’den geçmek zorunda. Bu potansiyeli Efeler Gastro ekonomisine kazandırmak için kuyu tandırı yapan restorantlarla ne gibi ortak çalışmalarınız var. Bu iş sadece zabıta kontrolü ile olacak bir konu değil. Coğrafi İşaretlerin maalesef turşusu da kurulmuyor.

İkinci sorumuz Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu Başkanımıza.

Başkanım tek aldığınız coğrafi işaret Aydın Kabak Tatlısı. Aydın Yuvarlaması için 30 Eylül’de başvurunuz var.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in döneminde alınan coğrafi işaret sayısı 20. Gaziantep’in toplam coğrafi işareti 73. Bu konuda sizin ve kentinizin karnesi çok zayıf. Kabak Tatlısı için işlettiğiniz Zincirlihan dışında henüz bir çalışma göremedik. Hazırladığınız, planladığınız çalışmaları duymak, bilmek isteriz.

Anadolu hattında yaşayan 48 milyon kişiyi, İstanbul hattında yaşayan 35 milyon kişiyi özellikle yaz aylarında Muğla sahillerine giderken Kabak Tatlısı yemesi için kentimize girmesi için ne gibi çalışma ve projeleriniz var.

Reklâm yüzü olan bir şefle Türkiye’ye tanıtacak, diğer bazı illerdeki kabak tatlılarından öne çıkaracak reklam projeniz olacak mı?

Sadece Kabak Tatlısı değil, Aydın’ın  23 Coğrafi İşaretli ürünün sorumluluğunu Fatma Şahin’in 73 ürünü için duyduğu heyecanla aynısını görmek isteriz. Ama yüzde birini bile göremedik. Seversiniz sevmezsiniz, beğenirsiniz beğenmezsiniz ama Fatma Şahin hergün Türkiye’den ve dünyadan binlerce insanı Antep’e Gastro turizmi için gelmesi için yırtınıyor. Aydın’ın değerlerine vereceğiniz destekle Aydın Gastro ekonomisine ve esnafına vereceğiniz desteği lütfen önemseyin.

Üçüncü Sorumuz Nazilli ve Karacasu Belediye Başkanlarımız Kürşat Engin Özcan ve Mehmet Erikmen Başkanlarımıza.

İki ilçemiz pide coğrafi işareti olan ilcelerimiz. Nazilli’de basvuruyu yapan Nazilli Ticaret Odası da dahil sormak istiyoruz.

Anadolu hattından gelen 48 milyon kişiyi yaz aylarında Muğla ve Aydın sahillerine giderken pide yemek için Nazilli ve Karacasuya uğraması için planladığınız ve yapmayı düşündüğünüz bir çalışma var mı?

Her sene yapılan gazete gurme anketlerde Türkiye’nin en iyi pidecileri arasına ilçelerinizden pideci girememesinin sorumluluğunu dert edindiniz mi?

Pidelerimizin Karadeniz Pidesi ve Konya etli ekmekten öne çıkaracak pidecilerle bir ortak çalışmanız, projeniz var mı?

Aynı soruları Nazilli Kar Helvası içinde soruyoruz.

Tahinli Pide konusunda bir arkadaşımız pide üzerine kesme dondurma koyarak inovasyon yaptı ve reklamını çekti. Sizin geliştirmeniz gereken bu projeden haberiniz oldu mu? Pidenizin kentlerinizin gastro ekonomisine değer katmasını dert ediniyormusunuz?

Çünkü aldığınız coğrafi işaretlerin turşusu kurulmuyor.

Son sorularımız Çine Köftesi için Çine Belediye Başkanı Salih Dinçer’e ve Çöp-şiş, Ekşili Tavuk ve Ortaklar çöp şiş için Germencik Belediye Başkanı Fuat Öndeş’e.

Size yukarıdaki başkanlara sorduğumuz sorularımızı tekrarlamak istemiyoruz.

Sizdende herhangi bir çalışma göremedik, duyamadık.

Başkanlar kıyaslama yapılmayı pek sevmezler ama Gaziantep’i ve Fatma Şahin’i Gastro Ekonomisi konusunda izleyin, ufkunuzu açacaktır.

Bir gün Aydın’ı Gastro konusunda Marka Kent görme umuduyla.