Piknik günlerinin vazgeçilmezi mangal keyfi, yakması, pişirmesi ile önemli ritüellerden birisi. Peki Mangal Kömürü nasıl yapılır, bu işten geçimini sağlayan insanlar mangal kömürünü nasıl yapar bilir misiniz? Yöresel haber ekibi konuyu sizler için araştırdı ve baba mesleği olarak Germencik, Selatin köyü sınırları içerisinde 30 yıldır bu mesleği, mangal kömürü üretimi yapan Cihan Günay’a mikrofon uzattı..
Piknik günlerinin vazgeçilmezi mangal keyfi, yakması, pişirmesi ile önemli ritüellerden birisi. Peki Mangal Kömürü nasıl yapılır, bu işten geçimini sağlayan insanlar mangal kömürünü nasıl yapar bilir misiniz?
Yöresel haber ekibi konuyu sizler için araştırdı ve baba mesleği olarak Germencik, Selatin köyü sınırları içerisinde 30 yıldır bu mesleği, mangal kömürü üretimi yapan Cihan Günay’a mikrofon uzattı ve görüntüledi.
Günay” Baba mesleği olarak bu işi devam ettirdiğini odun kömürü olması için yaklaşık yirmi günlük bir sürenin gerektiğini, en iyi mangal kömürünün meşe ve pinar odundan yapıldığını söyledi. Odun kömürü yapacak meşe ve pinar odunu bulmakta zorlanıyoruz. Korona virüs salgınında ürünü verecek olduğumuz yere verme sıkıntısı çektik. Bu yılı zarar edecek gibiyiz. Bir odun kömürü ocağını çevirmek için en az dört kişi gerekiyor. Özellikle ocağın açılmasında çok fazla insan gücüne ihtiyaç duyuluyor. Bir ocağa yirmi ton odun atsak yarısı kadar ürün alabiliyoruz. Bu yıl odun kömürünün toptan kilosunu 2 buçuk liradan veriyoruz. Geçen seneden düşük bir fiyat. Korona virüs salgınından böyle olduğunu düşünüyoruz” şeklinde konuştu.
YÖRESEL HABER SERVİSİ
İlk yorumu siz yazın