Hayvancılık sektörü ve küçük üretici maliyet artışlarının getirdiği yük, çiğ süt ve kırmızı et piyasasındaki sorunlar nedeniyle geleceğe güvenle bakamıyor! Aydın Efeler Çiftlikköy’de küçük ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan Mustafa Akkaya ile hayvancılık sektörü ve yaklaşan kurban bayramının sektör için bir çıkış olup olamayacağını konuştuk. Mustafa Akkaya; Bayram günü bizim için değişen bir şey yok…
Hayvancılık sektörü ve küçük üretici maliyet artışlarının getirdiği yük, çiğ süt ve kırmızı et piyasasındaki sorunlar nedeniyle geleceğe güvenle bakamıyor!
Aydın Efeler Çiftlikköy’de küçük ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan Mustafa Akkaya ile hayvancılık sektörü ve yaklaşan kurban bayramının sektör için bir çıkış olup olamayacağını konuştuk.
Mustafa Akkaya; Bayram günü bizim için değişen bir şey yok. Yine sağım yaptık, yine koyun güttük, yemini verdik. Bayram gezmesi için iki saatimi ayırabildim. Köy dışına çıkmak zaten aklımıza gelmiyor. Büyükbaş hayvancılıkta biraz daha rahat olabilir. Sağımız yapar yemi verirsin biraz vaktin olur belki. Küçükbaş hayvancılıkta o da yok.
Üretici ayakta durmak için et fiyatının yükselmesini bekliyor. Şu anda küçükbaş için karkas fiyatı yüz Tl’ye dayandı. Daha fazlasına kesenler olmuş diyorlar da biz görmedik. Bize uğramadı o denilen fiyatlar. Şu anda Aydın’da küçükbaş 95- 100, büyükbaş için de 90 TL civarında karkas et fiyatları. Bu fiyatlar yüksek gelebilir ancak kimseyi kurtarmıyor. Şöyle bir maliyet örneği vereyim. Geçen yıl yoncanın kilosu 1, 1 buçuk arası olmuş ve 1 lira 70 kuruştan kapatmıştı. Bu sezon 3 buçuk lira açılış kilosu. Nasıl olacak bu iş?
Geçen sene yem 100 liraya çıktı sonra 150 liraya biz bağırıyorduk. Yem çok pahalı, satamıyoruz, kazanamıyoruz. Yem şu anda 350 TL civarı ve kimse de ses kalmadı. Geçen sene 150 liraya yem aldığımızda kuzuyu 60-70 liraya kestiriyordu ve ağlıyordu üretici arkadaşlar. Bu yıl 350 liraya dayandı şimdi 100 liraya kuzuyu kestiremiyorsun. Neden kestiremiyorsun? Kasap 17 kilo olacak, 18 kilo olacak, yok kuzu yağlı çıkmış, kuzu büyümüş. Şu anda kuzunu istediğin fiyata kestiremiyorsun! Kurban da satacağım diyorsun. Bugün 60 lira baskül versen 50 kiloluk bir hayvan 3 bin TL yapar. 4 bin 250 Tl asgari ücret alan biri 3 bin liralık koyunu kesebilir mi? Kesemez! Kıştan geldik. Millet elektrik, doğalgaz faturalarına ancak para yetiştiriyor. Kredi kartı geçti. Bunları bitirecek, gelecek kurban alacak! O işler bitti!
Türkiye’de kurbanlık işi bana göre bitmiştir. Şimdi bizim bir Diyanet İşleri Başkanlığımız var. Geçen sene bin 125 Tl yurt içi, 925 Tl yurt dışı yaptığı gibi yapacak Bin 500 yurt içi, bin 250 yurt dışı yapacak. Millet haklı olarak üç bin lira vereceğime buraya vekalet vereyim diyecek parayı yatıracak. Diyanet kuzu kesiyor mu? Yurt dışını bilemem de yurt içinde hayvan kestiği yok! Piyasayı bozacak yine. Belki büyük üreticilerden alıyorlar diyeceğim de benim hesap kitap buna uymuyor. Bu şekil yaparlarsa hayvancılığın sonunu getiriler. Şu maliyetler ile kimse kurban kesemez, kimse kurbanlık yetiştiremez!
Biz şimdilik kaydı ile belki 60 liraya satmaya çalışacağım, kurban kesmek isteyen 40 liraya almaya çalışacak. Yine her zaman ki gibi pazarlıklar, o olmaz bu olmaz ile ne alan ne satan memnun olacak. Öyle bir kurban bayramı yaşayacağız. Parası olan tatilde. Biz senle benle baş başa kalacağız.
Türkiye’de küçük işletmeler, aile işletmelerinin hayvancılıkta geleceği yok! Eğer bir çözüm bulmazsak. Beş yıl içerisinde küçük işletme kalmaz hayvancılık büyük şirketlerin eline geçer. 10 büyükbaş, 100 koyun bakan bu şartlarda bitmeye mahkum. Büyük olan kazanacak, bizim gibi küçük aile işletmeleri tasfiye olacak!
Benim düşüncem şu süreçte bir araya gelip şirketleşmeyi gerçekleştiremezsek küçülerek daha verimli olarak işletmemin devamını sağlamak üzerine olacak. Şu anda gelecek için çok fazla plan yapılamaz. Bizim yapacağımız akıllı bir küçülme ile zaman kazanıp durumu yeniden değerlendirmek üzerine olacak.
YÖRESEL HABER SERVİSİ
İlk yorumu siz yazın