Aydın Ortaklar Naipli köyünde (mahalle) besi hayvancılığı yapan Ali Rıza Gündüz ile hem kırmızı et hem de yem fiyatları üzerine konuştuk. Ali Rıza Gündüz; Kırmızı et besiciliği üzerine küçük bir işletmemiz var. 2019 yılı Kasım ayı içerisinde biz burada üretime başladığımızda karkas et fiyatı 31 TL’ydi. Yem fiyatı da 67 YL civarındaydı. Yılı biz 38..
Aydın Ortaklar Naipli köyünde (mahalle) besi hayvancılığı yapan Ali Rıza Gündüz ile hem kırmızı et hem de yem fiyatları üzerine konuştuk.
Ali Rıza Gündüz; Kırmızı et besiciliği üzerine küçük bir işletmemiz var. 2019 yılı Kasım ayı içerisinde biz burada üretime başladığımızda karkas et fiyatı 31 TL’ydi. Yem fiyatı da 67 YL civarındaydı. Yılı biz 38 TL’lik karkas et fiyatı ile yılı bitirdik. Kesim işleri bitip yeni tedariklere başladığımızda o dönemde canlı hayvan alımı yaptığımızda 3 bin 400 TL’ye almıştık. İkinci grup hayvanları almaya başladığımızda bu defa 5 bin 5 bin beş yüz gibi fiyatlara 8-9 aylık hayvanları almaya başladık.
Hayvanlara baktık ve kesim için aldığımız fiyat 41 TL oldu. Biz kesimi 38 Tl de bırakmıştık. Hayvan fiyatları arttı, yem fiyatları arttı 120 liraları gördü. Şu anda 150-160 Tl civarında. Diğer maliyetleri de işin içine kattığımızda şu anda 50-52 TL gibi fiyatların olması lazım. Bu bile üreticiye para kazandırmayabilir, işletmenin devamını sağlar.
Geçenlerde Aydın dışına çıkmıştım. Yol kenarlarında hayvan işletmelerinin boş olduğunu gördüm. Hayvan kesimine gittiğimizde genel olarak inekler kesime gittiğini gördük. Tabi ineklerin kesime gitmesi ileride bize ne gibi sorunlar yaşatır bunu ayrı bir düşünmek lazım. Türkiye için sıkıntı olur böyle giderse. Karkas et fiyatlarının artmaması, yem fiyatlarının yükselmesi bizler gibi bu bölgedeki küçük işletmelerin bu maliyetlerle katlanması zor. Eğer dayanamayıp bu küçük işletmeler kapanırsa et fiyatlarını kasapta ne kadar alırız düşünmek bile istemem.
İnekler kesime gidiyor hem sütte hem de besilik hayvan bulmada zorlanacağız gibi duruyor. Hayvancılık pek uzun olmayan sürede sıkıntıyı çok fazla hissedecek. Şimdiden sinyalleri geliyor. Saman dersiniz. İşletmenin sigortasıdır. Olmazsa olmaz. Saman fiyatları bile aldı başını gitti. Biz tedariğimizi bu yıl için yaptık da yapamayan.
Kendi yemimizi üretmeyi denedik. Belki bizim alanımız büyük olmadığından maliyette çok fazla bir fark olmadı hazır yeme nazaran. Tabi bizim işletmemiz küçük. Büyük işletmeler kendi yemini kendi yapıyor. Biz saman ve tane arpa üretimi yapsak bizim için yeterli olur. Protein ve vitamin ihtiyacını hazır yem ile gidermek durumundayız.
Hazır yem fiyatları uygun olsa bu iş daha rahat olur. Üretimin olduğu yerde bolluk olur, huzur olur. Bolluk olan yerde bereket olur. Vatandaş kaliteli eti ucuza yer. Üreticide para kazanır bu işe devam eder.
Yetkililerde ricamız bizim gibi küçük işletmelere sahip çıkılması, desteklenmesidir. Temennimiz budur.
YÖRESEL HABER SERVİSİ
İlk yorumu siz yazın