SALGINDA OLUŞAN ŞARTLAR TÜKETİCİYİ ZORLUYOR!

Salgın nedeniyle getirilen kısıtlamalar sektörleri farklı şekillerde etkilemeye devam ediyor. Gıda sektöründe faaliyet gösteren genç girişimci Onur Sivri’ye kısıtlamaların cirolara, tüketici davranışlarına etkilerini sorduk.

SALGIN DÖNEMİNDE GIDA DİĞER SEKTÖRLERE GÖRE BİR MİKTAR AVANTAJLI!

Onur Sivri; Gıda sektörü diğer sektörlere göre avantajlı. Sonuç itibariyle tüketim akışı devam etmekte. Ama kısıtlamalar hem saatler açısından hem de Kuşadası’nın bir turizm bölgesi olması açısından turizminde etkilenmesi sebebiyle ekonomik bazı zorluklar doğmakla birlikte diğer sektörlere nazaran bir tık daha avantajlı olduğumuzu düşünüyorum.

Bugüne kadar tüketicilerin lezzet veya damak tadı alışkanlığı ile alakalı olan bir talep ve iş. Herkes ayrı bir peynir, tereyağı veya yoğurt çeşidini sevebilir. İnsanların yine tercihi bu yönde olmaya çalışıyor. Genel olarak şu anda insanlar hem kısa vadede tüketecek ve o andaki ekonomik durumlarına göre hareket ediyorlar.

Süt ve et ürünlerinde farklı üretim aşamaları olsa da bunların Sağlık ve Tarım Bakanlığı tarafından belirlenmiş şartlara uygunluk önemli. Sonuç itibariyle bu ürünleri kendimiz tüketiyoruz, eşimize dostumuza veriyoruz.  Biz öncelikle her gelen müşterimize kendim tüketmediğim, üretim aşamasını bilmediğim ürünü satmıyorum. Özellikle yerel üreticilerimiz ile çalışıyoruz. Ödemiş, Selçuk, Germencik. Bildiğimiz ve işlerinde kendilerini ispat etmiş insanlar.

YÖRESEL HABER SERVİSİ