İNCİRİN OLMAZSA OLMAZI İLEK PAZARI SELATİN’DE KURULUYOR

Geçen yıl fiyat olarak memnun etmeyen ilek bu yıl fiyatı ve kalitesi ile üreticisinin yüzünü güldürüyor. Sezonun başlaması ile birlikte deyim yerindeyse Borsasının kurulduğu Selatin Köyü Aydın ve İzmir’in yüksek kesimlerindeki incir bahçeleri için ilek sağlıyor. İlek üreticilerin Selatin’de oluşan pazara getirdikleri ilekler “Gayaflar” tarafından alınıp incir üreticilerine satılıyor.

Selatin köyünde kurulan ilek pazarı Germencik İlçe Tarım ve Orman Müdiresi İlknur Kavas, Çiğdem Köroğlu, Gülen Oğuz ve Osman Nuri Aytekin’den oluşan bir ekip ile ziyaret edildi.

Germencik İlçe Tarım ve Orman Müdiresi İlknur Kavas; Aydın ilimiz özellikle de Germencik ilçemiz Türkiye’nin Dünyanın en kaliteli incirinin üretildiği bölgemiz. Onun dışında en kaliteli ilek’in de olduğu yetiştirildiği ve satışının yapıldığı bir ilçemiz. Bu anlamda daha kaliteli ve daha sağlıklı incir üretimi için mutlaka ki sağlıklı bir ileğe ihtiyacımız var. Çünkü ilek olmazsa, arıcığı olmazsa daha sağlıklı ve daha kaliteli incir elde edemeyiz. Gerek Aydın Tarım İl Müdürlüğümüz, gerek İncir Araştırma Enstitü Müdürlüğümüz bu konu ile ilgili titiz çalışmalar yürütüyorlar ve bununla ilgili olarak da  Aydın Valiliğimiz bir genelge yayımladı. Sağlıklı ilek kullanımı konusunda.

Sağlıklı ağaçlardan sağlıklı ilek üretimi çok önemli. İleğin özellikle hastalıktan ari olması bizim için çok önemli. Bunun dışında ileklerin uzun süre soğuk havada bekletilmeden olabildiğince günlük satışa sunulması ve günlük olarak atılması da bizim ve incir kalitesi için önemli.  Verimi daha yüksek bir ilek kalitesi sağlayabiliriz. Birkaç üreticimizden ilek pazarında renk kararması olduğu bu meyvelerin de soğuk havada bekletilen ileklerden kaynaklanabileceği bunun da incirin kalitesini düşüreceği yönünde şikayet geldi. Zaten İlçe Müdürlüğümüz de ilek pazarlarını kontrol için teknik personelimizi görevlendirmiştik. Bunun doğrultusunda diğer ilek pazarlarımızda genel bir denetim yaptık. Germencik bölgesinde, alıcıların olduğu bölgede biz ilek ile ilgili herhangi bir sorun ile karşılaşmadık.

Bu yıl ilek kalitesini çok iyi görüyoruz. Arıcığının da yoğunluğu çok iyi. Mevsimsel geçişlerden kaynaklanan bir rekolte kaybı söz konusu olabilir. İlek rekoltesi düşük olabilir ancak tespitimiz kalite çok yüksek.

İlek pazarlarını bu anlamda ziyaret ediyoruz ve bundan sonraki etapta İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak ilek asma aşamasında da bire bir üreticilerimiz ile olacağız. Teknik personelimizi yönlendireceğiz ki atılırken arıcığının yani ilek meyvesinin de sağlık durumuna bakacağız. Bölgesel, rast gele seçtiğimiz üreticiler olmak şartıyla. Son olarak da ilekleme sezonunda en kritik ayın Haziran ayı olduğunu ifade edeyim.

Selatin köy Muhtarı Kerim Çetin sezona ilişkin olarak yaptığı değerlendirmede köylerinde yetişen ileklerin kalitesi ile ilgili iddiasını ortaya koydu.

Kerim Çetin; Köyümüzde iki çeşit ilek var. Biri Hamza diğeri Habalı olmak üzere. Hamza ileği beş gün sinek çıkarır. Habalı ileği 8 gün sinek çıkarır. Köyümüz gerçekten kaliteli ilek çıkarır.

Bizim ilekler atıldığında kimse bahçeye gidip bakmaz. Üreticilerimiz Selatin köyümüzün ileğinin kalitesine güvenir. İleklerimiz özellikle yüksek kesimde incir üreticiliği yapan yerlere gider. Şu anda toplayıp pazarımıza getiren üreticiler fiyattan ve incirciler ilek kalitesinden memnun. Geçen yıl ürettiğimizin yarısı var bu yıl. Geçen yıl sattığımız fiyatları ile bu seneyi kıyas etmek mümkün değil. Pazara gelen bütün ilek satılıyor.

Genel olarak olgunlaşamaya bağlı olarak ilekleme sezonu bölgemizde Haziran’ın birin de başladı. Köyümüzde 12 Haziran’da ve Temmuz ayına kadar devam eder. Biz üç defa ilekleme yapıyoruz.

Köylüm ve şahsım adına İlçe Tarım ve Orman Müdiremiz İlknur Hanıma ve personeline köyümüze gelip ilek pazarımızı ziyaret ettikleri, bizlere yol gösterici tavsiyelerde bulundukları için çok teşekkür ederim.

YÖRESEL HABER SERVİSİ