Eskiden Hayvanın Buzağısı Kalıyordu Şimdi Gübresi Kalıyor!

Aydın Germencik Turanlar köyünde(mahalle) süt üreticileri ile çiğ süt piyasasını 2023 yılını gelecek ile ilgili beklentileri konuştuk.

Turanlar Köyünde üretici Osman Çelik; Daha önce 10-15 arası süt ineğim vardı. Şu anda 4 tane kaldı. Bir balya saman 110 lira olmuş. Yemin çuvalı 400 lira olmuş. Nasıl dayanacağız? Samanlar bitti mi hayvanları satacağız. 23 kilo yonca 110 lira. Dayanacak güç kalmadı. Süt fiyatları 10 lira oldu, destekleme derken o biraz kurtarmadı ama kurtardı gibi oldu. İdare ediyor diyelim. Kendi arazisi olan, yemini yetiştiren iyi kötü ayakta kalıyor. Hepsini satın alıyorsan hayatta yapılamaz bu iş. Bana deseler al şu 10 hayvanı almam. Nasıl bakacağım onu düşünürüm. Hayvanları bitirdiğimizde Allah kerim. Bedellik yapacağız. Yapacak başka ne var? Temelli batıp gitmektense bir yerden kurtarmaya çalışacağız.

Üretici Para Kazanırsa neden Hayvancılığa Devam Etmesin!

Turanlar Köyünde üretici Mihriban Tezcan; Sabah 8 gibi sağım yaptım. 9 sağmal ineğim var. Daha önce 25 sağmal ineğim vardı. Yem fiyatlarından dolayı azalttım. Şu andaki süt fiyatı yem fiyatları yerinde duruşa tatmin edici olur. Sadece kesif değil, kaba yem fiyatları da artıyor. 20 protein yem fiyatı 370 TL. Günde 2 çuval gidiyor. Şu anda bu işi bir müddet daha devam ettirmeyi düşünüyorum. İyiye giderse devam ederim. Kötüye giderse bırakırım. Hayvan sayımı artırmayı düşünmüyorum. Kesime hayvan göndermedim ama şu anda iki tane var. Yaklaşık 30 yıldır bu işin içerisindeyim. O zamana bakıp şu andaki durumumuzu kıyas kabul etmez. Süt fiyatı 12 lira olur ve diğer maliyetler artmazsa hayvan sayımı artırmayı düşünürüm. Samanın kilosu 4 liraya geldi. Çok para. Para kazandıktan sonra işe devam etmeyi, hayvan sayımı artırmayı neden düşünmeyeyim. Para kazanmamız lazım.

Bu Şekilde Devam Ederse Bizim Hayatta Kalma Şansımız Yok!

Turanlar Köyünde üretici Ali İhsan Bahadır; Hayvancılıkla uğraşıyorum Halimiz ortada. Şu an ki gidişat biraz olsun iyi amma biraz daha refah payı olsa daha iyi olur. Şu anda sağılan 12 hayvanım var. Daha önce 20’nin üzerindeydi. Niye azaldı? Yem maliyetleri başta olmak üzere giderlerin yüksekliği. Yem fiyatları sabit kalsa üretime devam etmeye, hayvan sayısını artırmaya çalışırım. Benim yaşım 42 ve bizden sonra bu işleri yapacak kimse kalmayacak. Küçük işletmeler olarak bunlar bizler oluyoruz bu fiyatlar ile baş edemeyeceğiz. Hem devam edecek kimse kalmaması hem de işin büyük işletmelere doğru gidişatı nedeniyle bizim hayatta kalma şansımızın olduğunu düşünmüyorum. Kesime 4 inek gönderdim. Süt miktarını artırıp ekmeğimizi çıkarmaya çalışıyoruz. İşimi büyütmeyi değil, düşe kalka da olsa işletmemi ayakta tutmaya çalışıyorum. Onun için hayvan sayısını artırmayı en azından şimdi düşünmem. Sonuçta eskiden hayvanın buzağısı kalıyordu, şimdi gübresi kalıyor.

Alım Gücü Olmadıkça Bu İŞ Olmaz!

Turanlar Köyünde üretici Bilal Nazik; 10 yaşımdan bu yana hayvanların içerisindeyim. Benim 20’nin üzerinde sağmal ineğim var. Daha fazlaydı. Bakamadım ve kesime gönderdim. Daha birkaç gün önce gebe düveleri bile sattım. 56 yaşındayım böyle bir yıl hiç yaşamadım. Şu anda süt fiyatının 10 lira olması bizim yaramıza merhem olur mu? Çiğ süt fiyatına zam olmadan yemlere zam geldi. Süte zam yapılası değil esas olan yemlere zam gelmesin. Saman, ot alınmayacak hale geldi. Saman, yonca hangi parayla alınacak? Geçen sene yemimizi biraz hazırlamıştık. Önümüzdeki yıl için umudum yok! Bu insanlarda alım gücü olmadıktan sonra bu iş olmaz! Hayvan bakmaya bırak canımızın derdine düştük. Sabahın ezanında kalk, rezilliğimiz orta yerde. Bu rezillikle de bu para kazanılmıyorsa bize de yazık bu hayvanlara da. Baştakilerin bizi daha fazla desteklemeleri lazım.

Turanlar Süt Kooperatifi başkanı Eray Önder; Üye sayımız iyi. Süt toplama düşük. Bunun sebebi de süt fiyatlarının düşük kalması oldu. Ulusal Süt Konseyi 8 buçuk lira fiyat ilan etti. Ama piyasada süt miktarı azalınca firmalar rekabete girdi ve çiğ süt 10 liranın üzerine çıktı. Şu anda bu fiyatla anaç ineklerin kesime gitmesi biraz durdu. Yem fiyatları yerinde kalırsa üretici para kazanır. Saman, yonca fiyatları da artış oluyor. Artış devam ederse nasıl olur onu göreceğiz. Hazır yem şu anda pek kıpırdamıyor. Günlük 4-5 ton arası süt topluyoruz. Daha önce bu rakamların üzerine çıkıyorduk. Hayvan azaldı. Süt de azaldı. Bizim topladığımız süt genel olarak küçük işletmelerden geliyor. Bir iki ay içerisinde miktara bakıp nereye gittiğini görürüz. Toparlamak biraz sürer. Çok hayvan kesime gitti veya para ihtiyacı olduğundan satıldı. Şu anda hayvan fiyatları da yükseldi. İthalat yapılması sorunu çözer mi? Bekleyip göreceğiz.

Turanlar Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu üyesi Bülent Yeşil süt fiyatları ve üreticinin durumu ile ilgili olarak; İki yıldan beri süt üreticileri zararına üretime devam ediyor 1 litre süt satıp 1kilo yem alamadılar. Yaklaşık 1milyon inek karnında buzağısı ile kesildi ama hiç bir sorumlu çıkıp üreticinin sesini duymadı. Süt fiyatlarındaki artış enflasyonu artırıyor diye USK hala süt fiyatını 8.50 de tutuyor. Fakat süt üretimi az, talep fazla olduğundan süt fiyatının artmasının önüne geçilemiyor. Ve süt fiyatını piyasa belirliyor. Şu anda piyasada 10 ve 11 TL gibi rakamlar duyuluyor.

USK’nın Devre Dışı Kalmasının Sonuçları İyi Olmayabilir!

Fakat USK’nın devre dışı kalması üreticinin yararına olmayabilir. Sosyal medyadan takip ettiğim kadarıyla hala bazı bölgelerde süt fiyatı artmamış. Yılbaşından sonra USK’nın tekrar devreye gireceğini ve üreticiyi memnun edecek bir fiyat belirleyeceğini düşünüyorum. Yoksa süt fiyatının 13 TL olduğunu bile görebiliriz. 50 yıldan beri ülkemin hala kendi iklimine uygun hayvan ırkını geliştiremediğinden ve ithal düve getireceğini duymaktan dolayı bu ülkeyi yönetenler adına utanıyorum. İthal düve fiyatları ortalama maliyet 3 bin dolar civarında.  Yani bizim paramızla 60 bin lira yine paramız bir başka ülkenin üreticilerine gidecek. Çare tarımı desteklemekten geçiyor çiftçimize ÖTV’siz mazot, uygun fiyatla tohum, gübre ve ilaç sağlamaktan geçiyor. Girdiler ucuzlayınca fiyatlar kendiliğinden düşecektir. En çok üzüldüğüm konu bir nesil süt içmeden büyüyecek. Aileler çocuklarına süt alamıyor çocuklar süt içemiyor, anneler üzgün. Bir önerim daha var. Belediyelerin süt alamayan ailelere süt desteği vermesi sağlıklı nesiller için çok önemli.