CİNCİN KARPUZU SADECE ÇEKİRDEKTEN YETİŞİR!

Aydın Koçarlı ilçesi Cincin Mahallesinde hasadına başlanan adı ile müsemma “Cincin Karpuzu” nasıl yetiştiriliyor, toplanıp sofralarımıza nasıl geliyor?

CİNCİN KARPUZUNDA KABAK AŞI OLMAZ!

Koçarlı Cincin Mahallesinde Karpuz yetiştiriciliği yapan Turgay Gümüş; 32 yıldır aralıksız çiftçilik yapıyorum ve Cincin karpuzunu yetiştiriyorum. Babamızda bu işleri yapıyordu. Cincin karpuzunun en önemli özelliklerinden biri çekirdekten yetiştirilmesi. Toprak, su, bakım bunların hepsi ayrı konu da bizim burada kabak aşı karpuz olmaz. Kabak aşı karpuz tam kıvamında olmaz. Bazı deneyenler oldu. Bazı avantajları olduğunu gördüler herhalde. Kabak aşı karpuzu bıçak bile kesmez bazen. Cincin karpuzunu dokundun mu yarılır. Tadı yerindedir. Hafif pembedir. Tabi bunu yapmayan üreticiler de tepki gösterince şu anda kabak aşı Cincin Karpuzu yetiştirilmiyor. Hepsi çekirdekten yetişme. Bu konuda üretici arkadaşlarımızın hepsi çok titiz.

Biz aşağı yukarı 8 yıldır damlama sulamaya geçtik. Mahsulü artezyen suyu ile damlam sistem ile suluyoruz. Daha önce salma sulama yapıyorduk. Damlama sulama hem verimi yükseltti hem de maliyetleri düşürdü. Arkadaşlarımızın büyük çoğunluğu damlama sulamaya geçti. Gübre maliyetleri epey düştü örnek vermem gerekirse. Çapası, arası, daha önce 50 dönüm yeri 4 günde sulayamazdık şimdi bir günde yerimizden kalkmadan diyeyim sulama işlemi bitiyor.  Biz daha önce dönüme 30 kilo gübre verirken damlam ile bu iki kiloya düştü diyebilirim. Ve gübreleme tam olarak yerinde oluyor.

KARPUZUN EREKEĞİ DİŞİ DİYE BİRŞEY DUYMADIM

Yıllardır karpuz yetiştiriyorum karpuzun erkeği dişi olduğunu hiç duymadım. Duyan varsa söylerse biz de öğrenmiş oluruz. Geçen yıl fiyatlar daha iyiydi. Bu yıl verimler iyi. Oradan kurtarıyoruz. Bir de eski maliyetler olsa karpuzcu batar. Bu yıl fiyatı verim dengeleyecek gibi duruyor. Karpuz piyasası şu anda gidiyor. Burada iki ay daha gider. Şu anda en haraketli zamanı. Bu bir iki hafta içerisinde azalmaya başlar. Ekim dönemine göre yetişen karpuz devreye girer ve giderek azalır.

Bizim en önemli maliyetlerden biri çekirdek tohum yani. Bunlar ithal. Her yıl almak zorundayız. Eğer bir de hazır fide alırsanız bu daha da maliyet. Eğer kendiniz yetiştirirseniz fideyi maliyeti önemli ölçüde düşürürsünüz. Bizim burada genelde fideleri çekirdekten kendimiz seralarımızda yetiştiriyoruz. Bu bize önemli bir maliyet avantajı sağlıyor diyebilirim.  Cincin’de genel olarak 4 tonun altına pek gelmez de 5 ton 6 ton 7 ton dekar verimleri olur. Bu da bizi fiyat ile ilgili bazı sıkıntılardan kurtarıyor. Tabi belli bir fiyatın altına gelmesini veya ürünün elde kalmasını istemeyiz. Adana’da bu yıl karpuzu tarlada kalan üreticiler oldu. Şu anda Pazar var. Ürün kesilir kesilmez satılıyor. İnşallah bu devam eder.

Cincin Karpuz hakkında bilgi aldığımız bir başka kişi de karpuzun toplanmasında kahyalık yapan eski çiftçi, üretici Mehmet Canbaz.  Cincin karpuzumuzu yetiştirdik. Şimdi de toplayıp pazarlara gönderiyoruz. Pazar konusunda şu anda bir sorun gözükmüyor. Karpuzumuz üreticisi satarken ucuz, alan için pahalı! Alıcı da haklı satıcıda. Bütün maliyetler özellikle gübre fiyatları çok yüksek. Para kazanmadığım için çiftçiliği bıraktım. Parayı aracılar kazanıyor diyebilirim. Bu yıl verimler çok güzel. En azından bu üreticiyi fiyat konusunda fazla baskı altına almıyor. Annemden doğdum doğalı bu işi yapıyorum diyebilirim. Cincin bölgesindeki karpuz işleri ile ilgileniyorum.

İki aylık bir hareketlilik olur karpuzda. Ondan sonra hiç kimse ben Cincin karpuzu satıyorum demesin. Herkese Cincin karpuzunu yemelerini tavsiye ediyorum. Herkes yesin.

YÖRESEL HABER SERVİSİ