Yıllar önce geniş bir ekimi ve pazarı olan son yıllarda ekim alanları iyice daralan “Bıyıklı Kavunu” üretimi bitme noktasına geldi. Bıyıklı Kavununun ekimi yapan sayılı üreticilerden Burhan Yılmaz’dan Bıyıklı Kavununun dünü, bugünü ve yarınını konuştuk. Burhan Yılmaz; Son söyleyeceğimi baştan söyleyeyim. Bıyıklı Kavunu ve kavunculuk bitti. Yıllar önce ekim alanı çoktu. Kamyonlar gelirdi. Ankara’ya bile..
Yıllar önce geniş bir ekimi ve pazarı olan son yıllarda ekim alanları iyice daralan “Bıyıklı Kavunu” üretimi bitme noktasına geldi.
Bıyıklı Kavununun ekimi yapan sayılı üreticilerden Burhan Yılmaz’dan Bıyıklı Kavununun dünü, bugünü ve yarınını konuştuk.
Burhan Yılmaz; Son söyleyeceğimi baştan söyleyeyim. Bıyıklı Kavunu ve kavunculuk bitti. Yıllar önce ekim alanı çoktu. Kamyonlar gelirdi. Ankara’ya bile giderdi. Şimdi üretim yok. Olsa da ne tüccar geliyor ne de pazarcı geliyor. Ben her yıl az çok demiyorum ekim yapıyorum. Bu sene de ekim yaptım fakat az. Benim kendime göre bir pazarım var.
Bıyıklı’da, Kasaplar köyünde ekim alanları daraldı. Buna kavunda diğer illerdeki üretimle baş edememek, Pazar kaybı, diğer ürünlerin cazip olması çiftçileri kavun ekiminden uzaklaştırdı. Eskiden kavun ekimi yapılan yerlerde şu anda ya pamuk var ya da mısır. Şu anda birkaç kişi ekiyoruz. Burada üretim de yok kavun ekimi isteği de yok. Fiyat olsa ne olacak. Alıcı gelmiyor. 30 dekar eken 3-5 dekara düştü. Pazarım olduğu için az da olsa ekim yapıyorum. Olmasa ben de muhtemelen kavun ekimi yapmam.
Eski tohumlarda pek kalmadı. Biz yetiştirdiğimiz ürünlerden alırdık kavun tohumunu. Şimdi hazır alıp dikmeye bakıyoruz. Tohum da kaybolmaya yüz tuttu. Bıyıklı Kavunu güzel bir kavundur. Ekimi fazlaydı. Müşterisi boldu. Şimdi ne ekimi kaldı ne de müşterisi. Yıllar içinde böyle bir durum oldu. Böyle giderse Bıyıklı Kavunu tarihe kavuşacak. Şu anda köyde iki kişi ekim yapıyoruz. Yapabildiğimiz kadar devam edeceğiz.
YÖRESEL HABER SERVİSİ
İlk yorumu siz yazın